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東莞蔬菜配送小編一起了解番薯種種好處，番薯（別名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）別稱甘儲、紅薯、朱薯。一年生木本植物，地底一部分具環形、橢圓型或紡錘形的塊莖，莖平躺或升高，偶有盤繞，多發枝，葉面樣子、色調常因種類不一樣而異，通常為寬卵型，葉莖長短不一，圓錐花序腋生，蒴果卵型或扁圓，種籽1-4粒，通常2粒，沒毛。
番薯原產地南美洲及大、小安的列斯群島，全球的亞熱帶、亞熱帶地區普遍栽種，中國大部分地域廣泛栽種。
番薯是一種增產而適應能力強的農作物，與工業生產制造和人民日常生活密切相關。塊莖除做主糧外，也是食品工業、木薯淀粉和酒精制造工業生產的主要原材料，根、莖、葉又是優質的精飼料。
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東莞蔬菜配送帶你了解番薯種種好處?
番薯營養成分
番薯是一種營養成分齊備而充足的純天然滋補食品，帶有蛋白、脂肪、靈芝多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種碳水化合物。據生物學家剖析，其蛋白質含量的含量超出稻米的7倍；胡蘿卜素的含量是紅蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是土豆的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高于稻米和面粉。每100g鮮薯塊可食用一部分含糖類與碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。這種化學物質，對增進人的大腦神經和代謝生長激素的活力，提高身體抵抗工作能力，提升免疫功能，減緩智商衰落和身體變老起著關鍵功效。
減肥的食物：番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其他食材無可比擬的。而不飽和脂肪脂肪酸的含量卻十分豐富多彩。將其做為正餐，堅持不懈每日服用一餐，其充實的纖維，使人會有“吃飽喝足”和胃腸寬舒之感。與此同時，它既能阻攔脂肪和甘油三酯在腸內的汲取，又能溶解身體內的膽固，推動脂類的基礎代謝，可以合理地防止身體營養溢出，遏制肥胖病的產生，進而實現減肥瘦身的目地。
長命食品類：番薯早在明朝，中國科學家李時珍將其列入“長命食品類”。近些年，伴隨著時代的發展趨勢，番薯的“社會地位”亦隨著提升，全球許多我國稱其為“長命食品類”。其作用取決于，能快速中合米、面、肉、蛋等食品類在人體內所形成的酸性物質，保持人體血液堿性均衡，將鑷入身體的胡蘿卜素轉換為維生素A。不論是生和熟番薯，皆有粘蛋白。而這類粘蛋白是一種多糖蛋白的混合物質，屬膠原蛋白和靈芝多糖化學物質。既能合理地避免心腦血管病內壁脂肪的堆積，保持和提升動靜脈壁厚的延展性，降低皮下組織脂肪的沉積，避免肝和腎中結蒂機構的痿縮，又能避免疲憊，恢復精力，預防嚴重便秘，強身健體益壽延年。
